http://www.blogbarradecereal.com.br/receita-saudavel-de-cookies-integrais-de-cacau/
Ingredientes:
- 1/2 xícara de óleo de coco ou manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1/2 xícara de açúcar (demerara ou de coco)
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- 1 xicara de aveia em flocos fino
- 3/4 de xicara de farinha de trigo integral
- 1 colher sopa de gergelim(opcional)
- 1 colher de chá de fermento químico
- castanhas ou nozes (opcional)
Modo de Fazer:
Bata 01 ovo com o óleo de coco ou manteiga. Acrescente o açúcar e misture bem.
Acrescente o cacau e a essencia de baunilha.
Acrescente os demais ingredientes e misture até ficar uma massa homogênea.
Em uma forma forrada de papel manteiga, monte os cookies com o auxílio de duas colheres.
Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180º por 15 minutos.
Os cookies integrais devem ser armazenados em um pote fechado para manter a crocancia e armazenados na lancheira térmica para melhor conservação, já que são isentos de conservantes.
