Cookies Integrais de Cacau

             Receita tirada do blog Barra de Cereal. Para acessar é só clicar no link abaixo:

http://www.blogbarradecereal.com.br/receita-saudavel-de-cookies-integrais-de-cacau/


               Ingredientes:

•       1/2 xícara de óleo de coco ou manteiga em temperatura ambiente    
•       1 ovo
•       1/2 xícara de açúcar (demerara ou de coco)
•       1/2 xícara de cacau em pó
•       1 colher de sobremesa de essência de baunilha
•       1 xicara de aveia em flocos fino
•       3/4 de xicara de farinha de trigo integral
•       1 colher sopa de gergelim(opcional)
•       1 colher de chá de fermento químico
•       castanhas ou nozes (opcional)

                Modo de Fazer:

          Bata 01 ovo com o óleo de coco ou manteiga. Acrescente o açúcar e misture bem.

               Acrescente o cacau e a essencia de baunilha.

               Acrescente os demais ingredientes e misture até ficar uma massa homogênea.

               Em uma forma forrada de papel manteiga, monte os cookies com o auxílio de duas colheres.

               Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180º por 15 minutos.

               Os cookies integrais devem ser armazenados em um pote fechado para manter a crocancia e armazenados na lancheira térmica para melhor conservação, já que são isentos de conservantes.