Essa receita em especial era executada com maestria pela minha avó paterna, Verônica, que fez aula com minha avó, e transformou essa receita em um clássico em festas de Natal e Aniversários. Eu amo essa receita!
Minha tia Nelly continua fazendo essa receita e vou tentar fazê-la pra homenagear todas essas mulheres fortes e poderosas da minha família!
Bolo de Amendoim
Ingredientes:
- 01 xícara de amendoim torrado e moído(sem sal)
- 03 xícaras de farinha de trigo
- 03 xícaras de açúcar branco
- 02 xícaras de óleo de amendoim
- 02 xícaras de água quente
- 01 xícara de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento
- 04 ou 05 ovos
Modo de Fazer:
Bater os ovos no liquidificador com o açúcar até esbranquiçar.
Despeje em uma tigela e acrescente a farinha, o chocolate, o amendoim, o óleo e a água quente.
Por último, acrescente o fermento.
Levar para assar em forma untada e enfarinhada.
O ponto se observa espetando um palito e saindo seco.
