Bolo de Amendoim

            Esse bolo tem história! A minha avó materna dava aula de culinária, muito antes disso ficar comum! Eu sou suspeita pra falar porque aprendi muito com ela,  no pouco que convivemos.
            Essa receita em especial era executada com maestria pela minha avó paterna, Verônica, que fez aula com minha avó, e transformou essa receita em um clássico em festas de Natal e Aniversários. Eu amo essa receita!
            Minha tia Nelly continua fazendo essa receita e vou tentar fazê-la pra homenagear todas essas mulheres fortes e poderosas da minha família!


                               Bolo de Amendoim


               Ingredientes:

• 01 xícara de amendoim torrado e moído(sem sal)
• 03 xícaras de farinha de trigo
• 03 xícaras de açúcar branco
• 02 xícaras de óleo de amendoim
• 02 xícaras de água quente
• 01 xícara de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento
• 04 ou 05 ovos

              Modo de Fazer:

              Bater os ovos no liquidificador com o açúcar até esbranquiçar.

              Despeje em uma tigela e acrescente a farinha, o chocolate, o amendoim, o óleo e a água quente.

               Por último, acrescente o fermento.

               Levar para assar em forma untada e enfarinhada.

              O ponto se observa espetando um palito e saindo seco.