Mousse de Chocolate

                        Tudo começa com uma falando pra outra: "Que tal fazer um doce hoje? Vamos?" Continua algum tempo depois: "Mas que doce?"  Daqui a mais um pouco: "Vou ver uma receita... Mas falta tal e tal item, temos que sair pra comprar." Na volta: "O que tu quer fazer? Bato as claras em neve e tu? Queres que eu derreta  o chocolate?" Há dezoito anos protagonizamos as mesmas cenas, com variações no conteúdo, mas, com igual cumplicidade e  amor aos doces! Obrigada pela amizade e companheirismo...ainda mais assistindo Annie Hall, do Woody Allen na TV!!! Adoro!!! Herdou o bom gosto cinematográfico da mãe!



                         Mousse de Chocolate

               Ingredientes:

•           04 gemas
•           04 claras
•           06 colheres (sopa) de açúcar
•           01 lata de creme de leite
•           01 tablete de chocolate meio amargo(picado 200g)

             Bata as gemas com 04 colheres de açúcar até dobrar de volume e ficar esbranquiçado.

             Em uma panelinha aqueça o creme de leite em fogo baixo e junte o chocolate picado, mexendo até obter uma mistura lisa e cremosa. Deixe amornar.

             Misture o chocolate às gemas e bata mais um pouco. 

            Junte às claras batidas em neve com as duas colheres de açúcar restantes e misture delicadamente ao chocolate.

             Leve à geladeira por 03 horas. 

            Variações: Junte 02 colheres (sopa) de rum ao chocolate, ou coloque nozes, amêndoas ou castanhas  depois de pronto.