Bolo de Limão

               Bolinho gostosinho e bem fácil de fazer!  Antes de começar deixe os ingredientes em temperatura ambiente pra facilitar a realização do bolo.




               Bolo de Limão


          Ingredientes:

•           02 ovos( separar as claras das gemas)
•           01 xícara e 1/2 de açúcar branco
•           03 colheres (sopa) de manteiga
•           suco de 02 limões 
•           raspas da casca do limão
•           03 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
•           01 xícara de leite

•           02 colheres (sopa) de fermento em pó

                     Bater no liquidificador as gemas, o açúcar e a manteiga. Juntar o suco de limão e as raspas, por último o leite. 

                      Eu peneirei a farinha e coloquei em uma vasilha separada e misturei com o fermento. 

                      Depois de batido o conteúdo do liquidificador, misturei com a farinha, devagar, sem bater.

                      E por final, acrescentei as claras batidas em neve.

                      Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos, em temperatura 180°.

                      O resultado da massa foi esse aqui: 

                     Ingredientes da Cobertura:

•              2/3 de lata de leite condensado
•                    raspas da casca de limão
•                    suco de 1/2 limão

                   Levar ao fogo até levantar fervura e desgrudar do fundo da panela.

                  Colocar por cima do bolo após retirar do forno. 

               

                  

                O bolo fica muito fofinho!