Wrap burrito integral

                 Wrap Burrito Integral

         Que maravilha é passar um tempo na casa dos filhos e aproveitar os conhecimentos adquiridos por eles com a vida e  a experiência.

             Ontem comi uma receita deliciosa de burrito, feita com muito amor pelos meus queridos Marco e Adriana. Adorei e tratei logo de postar a receita.

              Ingredientes

     1 xícara de farinha de trigo
      1 xícara de farinha de trigo integral
       1/4 colher de cha de sal
        02 colheres de sopa de oleo
         01 xícara de água 

         Misture tudo. Divida a masss em oito partes e abra um a uma com um rolo.

          Aqueca uma frigideira e, sem colocar óleo, frite primeiro de um lado e depois do outro da massa. Reserve.

        Creme Azedo

1 pote de iogurte
1 pote de cream cheese
Suco de um limao.

Misture tudo e sirva sobre o recheio.

Massa para Esfiha

            

                      Massa para Esfiha

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de leite morno
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
3 tabletes de fermento biológico fresco (50g) ou 1 pacote do fermento seco
½ xícara (chá) de óleo
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO;

Massa: 

Em uma tigela, dissolva o açúcar e o fermento no leite morno. Deixe crescer uns 15 minutos.
Acrescente o óleo e aos poucos  farinha de trigo e o sal, sempre misturando até a massa desgrudar das mãos.
Deixe descansar por 30 minutos.

Montagem: 

Abra a massa, corte com aro redondo ou uma xícara  e coloque o recheio. Pincele com uma gema.

A esfiha pode ser feita aberta ou fechada. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha. Asse em forno pré-aquecido ( 200°C) por aproximadamente 20 minutos.

Dica: 

1.Você pode preparar a esfiha utilizando recheios como carne, linguiça calabresa fresca com  mussarela, ricota com espinafre ou presunto e queijo.

2. Para evitar que a massa abra, coloque a parte com as dobras para baixo.

Torta de Bolacha de Maracujá

                   Esta receita foi feita pela primeira vez pela minha filha amada e eu adorei! Abaixo o link do vídeo da página do Tastemade.


                                          Torta de Bolacha deMaracujá



                   Ingredientes:

•              02 caixas de leite condensado(790 g.) 
•              01 caixa de  creme de leite (200g)
•              01 xícara de suco de maracujá concentrado( eu usei duas polpas batidas com água)
•              150 g. de bolacha Maria de chocolate 

                    Para decorar:

•   01 xícara de chantilly 

                     Modo de Fazer:

             No liquidificador, bater o leite condensado, creme de leite e o suco de maracujá. Reservar.

                     Em um refratário, intercalar camadas de creme e as bolachas( molhar em leite), deixando uma porção de creme para a camada final.

              Decorar as bordas com chantilly. Refrigerar por duas horas.

File de Peixe Assado

              Coisa boa é fazer uma comida rápida e saborosa. Hoje foi dia de pegar um file de peixe e fazer no forno. O modo de fazer é bem fácil e serve pra legumes e frango, além de peixes como salmão, cação e linguado.

               A ideia é fazer um envelope de papel alumínio e colocar dentro o peixe, ou frango ou legumes com manteiga e cozinhar no forno até cozinhar até estar macio e cozido.



               Filé de Peixe Assado

          Ingredientes: 

• 01 filé de peixe já limpo e sem espinhas
• azeite de oliva
• ervas desidratadas tais como, alecrim, sálvia, orégano
• sal
• pimenta preta
• manteiga 
• suco de limão

            

              Modo de Fazer:

           Com o filé já limpo e sem espinhas, passe azeite em toda a extensão do filé, dos dois lados.

            Polvilhe sal e pimenta, a gosto.

            Coloque alecrim desidratado, sálvia e orégano, ou suas ervas de preferência,  criando uma capa dos dois lados do filé.

            Disponha o file temperado no enveope de alumínio e este em uma forma.

            Dentro do envelope,  coloque pedaçoes de manteiga. Em boto umas quatro colheres de sopa.

             Leve ao forno pré aquecido a uns 240º . Depois de quinze minutos retire a forma do forno e, com todo cuidado do mundo, abra o envelope. Verifique se o peixe está  macio e cozido.

             Volte ao forno se ainda estiver cru e repita a operação quantas vezes forem necessárias para garantir que está pronto.

              Abra o envelope e volte ao forno pra dourar.

       

              Acompanha arroz branco ou integral e uma saladinha verde.

   

     

             

       

Pudim de Maria Mole

             Docinho fácil! Adoro!


             Pudim de Maria Mole

             Ingredientes: 

• 01 caixinha de Maria Mole
• 01 xícara de água quente
• 04 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de Leite Condensado
• 1 lata de Creme de Leite
• 1 lata de leite

          Modo de Fazer:

          Dissolver o conteúdo da Maria Mole em água quente. Reserve.

           Caramelize uma forma com o açúcar.

           Bater os demais ingredientes no liquidificador, junto com a Maria Mole dissolvida. 

           Ponha na forma e leve à geladeira até gelar.