Sopa de Abóbora

                  Essa receita é pra quem mora sozinho e não tem quem faça uma canja de galinha pra quando a gripe pega!



                  Sopa de Abóbora


           Ingredientes:

•               250g de abóbora cortada em cubos
•               01 cebola média (picada)
•               03 dentes de alho (picados)
•               urucum, curry ou açafrão (pitada)
•               750 ml de água quente
•               sal a gosto
•               02 caldos de galinha ou legumes (dissolvidos em água)
•               salsinha ( picada)
•               óleo ou azeite de oliva

                 Modo de Fazar:


                 Refogar o alho, a cebola e o açafrão em óleo, acrescentar a abóbora e mexer bem.

                 Após colocar o caldo de legumes já dissolvido e a água. Tampar a panela de pressão e cozinhar por uns 20 minutos.

                 Bater no liquidificador e voltar ao fogo por 05 minutos.

                 Servir e polvilhar salsinha por cima.


                Rende umas duas porções bem generosas.