Muffin Salgado

Estou sempre testando receitas pra diversificar o café da manhã e o café da noite. Esta encontrei no http://receitasintegraisfaceis.blogspot.com.br/2015/03/muffins-salgados.html

   

                              Muffin Salgado

             Ingredientes: 

• 03 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 01 tomate sem semente e picado
• 1/2 xícara de leite
• 02 xícaras de farinha de trigo integral
• sal e pimenta a gosto
• 03 fatias de queijo cortadas em quadrados
• 03 fatias de peito de peru( ou salame, ou presunto) cortadas em quadrados
• 02 colheres (sopa) de linhaça (opcional)
• 01 colher (sopa) de fermento em pó

                  

                    Modo de Fazer:

    Colocar no liquidificador os três primeiros ingredientes da lista e bater bem.

        Juntar o leite, o sal e a pimenta e bater novamente. Colocar os frios e a linhaça e mexer com uma colher.

        Em outra vasilha, colocar a farinha e o fermento.

        Junte o conteúdo do liquidificador com a farinha e mexer, sem bater. 

        Colocar colheradas da massa em forminhas de muffins ou de empadas, untadas,  e assar em forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até dourar. Teste com um palito pra ver se sai seco.

        Rende uns 15 muffins.

         

      

Bem fofinho!