Sanduíche Natural de Frango

Sanduíche Natural de Frango

Ingredientes:

• 2 pães de forma integrais light
• 100 gramas de peito de frango cozido e desfiado
• 2 colheres (de sopa) de cenoura cozida e ralada
• 1 colher (de sopa) de beterraba ralada
• 1 tomate cortado em fatias
• 1 colher (de sopa) de queijo tipo cottage
• Alface a gosto
• Azeite a gosto

Modo de Preparo:

• Cozinhe e desfie o peito de frango
• Adicione os ingredientes e mantenha misturando
• Disponha a pasta feita sobre o pão de forma integral e acrescente a salada
• Em seguida ponha a segunda fatia de pão sobre o recheio

          Obs: Se quiser mais temperado o queijo cottage, misture o queijo com uma colherinha de chá de mostarda,  uma de molho shoyu, uma pitadinha de sal e pimenta.

Bombom de Travessa

             Sabe um doce fácil e gostoso de fazer?  O único problema dele é ser muito calórico ...

              Bombom de Travessa

         

             Ingredientes

•        02 latas de leite condensado
•        1/2 xícara ( chá) de leite
•        01 colher (sopa) de manteiga
•        300g de amendoim tostado, sem pele e picado
•        200 g de chocolate ao leite ( eu prefiro meio amargo)
•        01 lata de creme de leite

              Modo de Fazer

              Em uma panela misture o leite condensado, a manteiga e o leite. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até começar a engrossar e soltar do fundo da panela.

              Despeje em um refratário e deixe esfriar. Depois de frio, espalhe o amendoim sobre esse creme.

               Em banho-maria, derreta o chocolate. Desligue o fogo e misture, aos poucos, o creme de leite. 

               Coloque sobre o amendoim e cubra com um filme plastico.  Leve à geladeira por 04 horas, no minimo.

               Na hora de servir decore com amendoins. 

             

             

     

              

  

Pizza de frigideira com molho caseiro

            Dos presentes que ganhei de aniversario saiu essa receita preciosa. De fácil preparação e serve como refeição pra uma pessoa. Créditos para o Caio Novaes do Ana Maria Brogui  youtube.com/brogui
       
              Pizza de Frigideira com Molho Caseiro

            Ingredientes da massa:

•      1 xícara de farinha de trigo
•       1/4 xícara de água morna
•       1 colher (cha) de sal

         

            Misture em uma tigela a farinha, a água e o sal. Misture com as mãos até não grudar mais. 

             A quantidade de farinha e água pode variar conforme a temperatura ambiente, se tiver um dia úmido um pouco mais de farinha. Faça bolinhas e abra com um rolo.  Reserve.

            Ingredientes do Molho Caseiro

• 1 tomate bem maduro
• 1/4 de cebola
• 1 dente de alho
• 1 colher(sopa) de orégano
• 1 fio de azeite
• 1 colher (café) de sal

      Bata tudo no liquidificador. Reserve.

       Montagem:

        Leve as pizzas pra fritar em uma frigideira untada, em fogo médio.

        Frite de um lado e depois do outro. 

        Quando dourar coloque molho na massa, queijo mussarela, tomate, orégano ou manjericão. Ou invente a cobertura que desejar.

Frango com curry e leite de coco

 

     Na busca por novas receitas, me deparei com essa na caixinha de creme de leite. Fiz hoje, é maravilhosa.




      Ingredientes:

• 03 colheres (sopa) de azeite (substitui por uma de óleo de coco)
• 04 dentes de alho
• 02 peitos de frango, sem pele e sem osso, cortado em tirinhas
• 02 colheres (sopa) de curry
• 03 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 01 xicara (chá) de caldo de galinha dissolvido na água quente
• 01 xicara de leite de coco
• 03 colheres (sopa) de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 01 xicara de hortelã picado

            Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho até dourar. Junte o peito de frango e refogue mexendo até começar a dourar; tempere com sal e pimenta.

            Adicione o curry e a farinha de trigo e frite bem.

            Acrescente o caldo de galinha, diminua o fogo, mexa até engrossar. Junte o leite de coco e ferva até obter um molho cremoso. Por último, adicione 03 colheres de creme de leite e retire do fogo. Misture a hortelã.

             Sirva com um arroz bem soltinho!

Raspadinha de Melão

Esta receita também retirei do programa da Bela Cozinha, canal GNT. É maravilhosamente refrescante...

           Raspadinha de Melão


Ingredientes:

• Metade de um melão cortada em cubos
• 06 folhinhas de hortelã
• 01 xícara de suco de maça integral

Modo de Fazer:

         Bater no liquidificador todos os ingredientes. Levar à geladeira eu uma forma retangular. Depois de bem congelado, raspar com um garfo e colocar em taças.

Pavê de Morango e Creme

                      Em homenagem à semana de aniversário do Eugênio Silva da Silva, meu marido, um pavê que é de comer lambendo os beiços!


                       Pavê de Morango e Creme


                Ingredientes do Creme de Morango:

• 250 g. de Morango( 1 caixinha)
• 1 colher (sopa) de conhaque
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina(ou manteiga)
• 2 gemas

                

              Modo de Fazer:

            Lave os morangos e esmague-os ligeiramente com o auxílio de um garfo. Junte o conhaque e deixe macerando por 15 minutos.

           Em uma panelinha, misture o leite condensado, as gemas e a margarina, em fogo brando, mexendo sempre até formar um creme firme que desgrude do fundo da panela e das laterais.

           Retire do fogo, junte aos morangos macerados, misture e deixe esfriar.

          Ingredientes do Creme Branco

•           4 colheres (sopa) de açúcar
•           2 claras batidas em neve
•           1 lata de creme de leite (gelado e sem soro)

         

             Modo de Fazer:

            Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata bem. Retire o creme de leite do freezer e junte às claras até formar uma mistura homogênea.

         

          Ingredientes da Camada de Biscoito:

•          Biscoito champanha
•         4 colheres (sopa) de água
•        1/2 xícara de conhaque

          Modo de Fazer:

           Misture o conhaque com a água em um prato fundo. Molhe só um dos lados do biscoito.

          Montagem:

         Primeiro coloque em um prato refratário o creme branco, uma camada de biscoitos, o creme de morango, biscoitos, e, por último, o creme branco.

         Leve à geladeira até ficar firme.( Melhor fazer de véspera).

           

Limpeza de frutas e verduras

 A maneira correta de higienizar frutas e verduras, segundo o Dr. Bactéria:


http://revistavivasaude.uol.com.br/nutricao/home/a-maneira-certa-de-higienizar-frutas-e-verduras/3557/