Pudim de Yorkshire

              Adoro acompanhamentos, saladas  e entradas! Já falei da minha adoração pelo antepasto de berinjela e hoje, mais uma vez, o preparei. Geralmente acompanho com pão, mas durante a semana vi muitas fotos de Pudim de Yorkshire em post no Facebook, então decidi experimentar fazê-los pelo primeira vez.

              Ficou maravilhoso!

             

                  Ingredientes:

• 125g. de farinha de trigo( mais ou menos 1 xícara e 1/4)
• 1/4 de colher (chá) de sal
• 1/4 de colher (chá) de fermento em pó
• 02 ovos inteiros (grandes)
• 275ml de leite
•  1 colher (sopa) de manteiga derretida
• óleo para untar as forminhas

              Juntar os líquidos em uma tigela. bater o ovo misturar com a manteiga derretida  e depois o leite. Deixar descansar por 15 minutos.

              Em outra tigela, juntar os ingredientes secos, a farinha e o fermento. 

               Junte a farinha, aos poucos para não criar bolotas.

                Pré aqueça o forno em 220°.

                Coloque 02 colheres (chá) de óleo em cada forminha, arranje-as numa assadeira e leve ao forno para esquentar o óleo.

                 Retire a assadeira e despeje massa nas forminhas até encher pela metade; devolva ao forno e asse por 25 a 30 minutos ou até que os pudins fiquem estufados e dourados.

                  Retire-os das forminhas e sirva imediatamente.

                  Acompanha bem também carne assada ou molhos.

                 Os meus comemos com antepasto de berinjela!!!

       

                 

                 

Maçã Recheada

                   Uma receitinha levinha pra adoçar a correria do final de ano, sem adicionar quilos a mais ou culpa ao cardápio!!!


                  


              Ingredientes:

• 06 maçãs vermelhas
• 05 colheres (sopa) de aveia em flocos
• 04 colheres (sopa) de uva passa (não curto)
• 01 xícara de mel
• 1/2 xícara de castanhas do Pará, ou castanhas de caju, ou amêndoas, ou avelã ou nozes
• suco de limão 

• canela em pó a gosto 

           

              Corte as maçãs no topo , com auxílio de uma colher, cave a parte central. 

               Jogue um pouco de suco de limão dentro das maçãs e disponha as frutas sobre uma assadeira.

               Em uma vasilha, misture a aveia, a uva passa, as castanhas e o mel. 

                Com essa mistura, recheie as maçãs, salpique canela e leve ao forno alto por cerca de 40 minutos, ou até ficarem coradas. 

                

                 Coma sem culpa e feliz!!!Adoce seu final de ano!!!

  

                  Feliz Natal e Excelente Ano pra todos!

Sorvete Caseiro de Morango

                    Quem acompanha o PROGRAMA DA BELA COZINHA, canal GNT da TV paga, já conhece essa receita.

       Sorvete de frutas congeladas

                     Ingredientes:

•          02 bananas bem maduras (cortar em rodelas e levar ao congelador)
•          1 bandeja de morango, limpos, cortados em pedaços e levados ao congelador de véspera 
•           creme de leite sem lactose (não é necessário, mas eu uso uma colher ou duas pra processar melhor)
•           o ideal é comer sem acrescentar açúcar, mas se sentir necessidade, acrescente a gosto. 

                   Modo de Fazer:

                  Limpe, corte em pedaços os morangos e leve pra congelar de véspera. As bananas devem estar bem maduras, e também deverão ser congeladas de véspera.

                  Utilize um processador para bater as frutas congeladas. bata até obter um creme cremoso, se estiver muito difícil de bater, use uma colher ou duas de creme de leite sem lactose.

                   Coloque em um pote e retire do freezer para servir.


                     

                 

Dicas de Uso do Vinagre

                  

         Leia a matéria original http://www.organizesuavida.com.br/portal2010/materias/ver/168/

 

 Como usar o vinagre em diversas situações: na cozinha, na limpeza da casa e para higiene pessoal:

Assim como o bicarbonato de sódio, o vinagre pode ter mil utilidades em seu cotidiano. 


Ambientes recém pintados:
Molhe panos de chão com água e vinagre e deixe no local para cortar os odores da tinta. 
Pincéis:
Lave-os como de costume e depois enxagüe com mistura de água com vinagre.
Rodapés, piso de madeira e banheiros:
Onde houver madeira e você notar que está apresentando bolor, limpe com água e vinagre usando um pano úmido após retirar a poeira.
Vaso sanitário:
Para que ele fique impecavelmente esterilizado, ponha dentro do vaso meio copo de bicarbonato de sódio e meio de vinagre, 10 minutos mais tarde ponha água fervendo e deixe.
Ferro de passar à vapor:
Limpe com água misturada com um pouco de vinagre e em seguida proceda a limpeza fazendo evaporar a água conforme as instruções do fabricante.
Tapetes:
Com uma escova, água e vinagre (as cores ficam mais vivas além da proteção bactericida).
Combatendo as larvas do Aedes Aegypti, mosquito causador da dengue:
Duas colheres de sopa de vinagre diluídas no recipiente que contém água com as larvas do mosquito da dengue são suficientes para eliminá-las.
Microondas:
Ferva durante cinco minutos, um copo de vidro com água misturada a ¼ de vinagre. Os odores serão eliminados e os resíduos dos alimentos podem ser facilmente removidos.
Panelas:  
Ajuda a retirar as manchas deixadas pela fervura e feijão (principalmente nas panelas de pressão).

Máquina de lavar louças:
Na última água de enxágue ponha vinagre dentro da água (o vinagre corta o efeito do sabão e desinfeta as louças.
Lixeirinha:
Mantenha o saco plástico vaporizado com vinagre para desodorizar.
Máquina de lavar roupas:
Faça o mesmo procedimento usado para a máquina de lavar louças.
Travesseiros e colchões:
Vaporize com mistura de água e vinagre. Se houver possibilidade, leve ao sol.
Cortando o efeito de urina no colchão:
Para o colchão use o mesmo procedimento utilizado para colchões, deixe um jornal ou toalhas absorventes sobre o local molhado. Logo após, aplicar a mistura de vinagre e aguardar umas horas para secar com ferro de passar.
Urina de animais domésticos:
Secar o local com um jornal, passar um pano úmido e depois vaporizar a mistura de vinagre com água em proporção mais forte para o vinagre. Utiliza uma quantidade superior de vinagre para urina de gatos.
Roupas de bebê:
Faça o mesmo procedimento utilizado para as roupas molhadas com urina.
Brinquedos:
Lavar com água e sabão e depois enxaguar com água e vinagre (enxágüe por mais vezes com água pura).
Assaduras provocadas por urina:
Lavar o local afetado e depois aplicar uma mistura bem fraca de água com vinagre. Lembre-se que deverá ser fraca para não agredir e provocar dor devido à sensibilidade da assadura.
Doentes e idosos no leito:
Higiene de pessoas acamadas por longo tempo também devem seguir os mesmos procedimentos.
Pele:
Se você sofre de afecções, brotoejas, espinhas ou acne, diariamente, após a higiene da manhã, enxágüe o rosto com uma mistura de vinagre com água morna. Antes de deitar faça a mesma coisa.
Cabelos 1:
Se não forem secos, enxágue com a mesma mistura usada para o rosto na medida de meio copo de vinagre de cidra misturado a dois copos de água morna. Eles ficarão brilhantes e saudáveis.
Cabelos 2:
Se você fez permanente e seu cabelo ficou cacheado mais do que você desejava, faça uso da mesma receita utilizada em Cabelos 1.
Queimaduras de Sol:
Para aliviar a sensação de queimadura após a exposição ao sol, recomenda-se um banho com água morna contendo um copo de vinagre de maçã.
Dentes e mucosa bucal:
Misture em um copo de água morna, três colheres de sopa de vinagre de maçã. Após escovar os dentes faça um bochecho com a mistura.
 

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Referência da fonte:
Leia nosso e-book: Como Organizar Armários e Closets
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Limpeza com Bicarbonato

                   Aprendi  a um tempo atrás que na organização da casa o que vale é o básico, o simples e o bom e velho uma coisa depois da outra.

                    Quando descobri que não precisava arrancar os cabelos cada vez que o assunto envolvesse limpeza de casa, cuidados com as roupas e a organização, comecei a buscar informação para melhorar minha relação com a casa.

                     Voltando ao básico, descobri que não era necessário encher a casa de produtos com cheiros fortíssimos para considerá-la limpa. Principalmente porque aqui somos todos alérgicos e cheiros fortes nos prejudicam. Aliado ao fato de que tomei mais consciência sobre o prejuízo ambiental que esses mesmos produtos provocam.

                      Na linha do Repelente Natural já publicado nesse blog, troquei desengordurantes, amaciantes e Tira Manchas por produtos à base de BICARBONATO E VINAGRE DE ÁLCOOL.

                       O custo/beneficio do uso dessas substâncias é enorme!

                       A seguir alguns usos mais comuns do Bicarbonato(eu compro pacotes de meio quilo, mas em algumas cidades pode ser comprado à granel):


                       NO BANHEIRO

                1) para limpar o rejunte dos azulejos junte em um potinho uma colher de bicarbonato com o suco da metade de um limão. Basta aplicar e deixar agir no mínimo 05 minutos, depois lavar com água.

                        2) para limpeza de pias e banheiras polvilhe bicarbonato em uma esponja úmida e esfregue levemente. Enxague bem e seque. Se tiver muito manchado deixe agir por 05 minutos, utilizando uma pasta com bicarbonato, sal e sabão líquido.

                         3) para portas de box de alumínio ou para cortinas, utilize uma esponja úmida com o bicarbonato polvilhado. Esfregue e enxague.  

                 4)  Para higienizar escovas de dentes e cabelo, faça uma solução com o bicarbonato e água morna, deixe de molho e enxague-as.

                  5) para desentupir ralos, utilize 1/2 xícara(chá) de bicarbonato, despeje no ralo e em seguida despeje 01 xícara(chá) de vinagre. Essa mistura provoca uma reação, espere a espuma abaixar e despeje água quente.

                  6) para limpeza do chão,coloco 1/2 xícara de bicarbonato em um balde de água morna, uso o esfregão. Quando tá muito manchado eu polvilho direto sobre a mancha o bicarbonato, jogo vinagre pra fazer a reação, deixo uns minutos e esfrego com o esfregão até a mancha sair. Para tirar a istura é só enxaguar com água.

                 NA COZINHA:

                 1) para reduzir a gordura de pratos, panelas e frigideiras, adicione 02 colheres de sopa cheias de bicarbonato de sódio ao seu detergente de costume. Para panelas com comida presa ou queimadas, deixe de molho com detergente, bicarbonato de sódio e água.


                          2) para higienizar esponjas e panos mergulhe os mesmos em uma solução com quatro colheres de bicarbonato dissolvido em 01 litro de água.


                           3) Para limpar o micro-ondas polvilhe o bicarbonato em uma esponja úmida e limpe suavemente dentro e fora do micro-ondas. Enxaguar com um pano úmido. Deixar secar bem.  

                  4) Para remover manchas de café e chá e eliminar o sabor amargo das xícaras de café, bem como de garrafas térmicas, use uma solução de 1/4 de xícara de bicarbonato em 01 litro de água quente. Para as manchas mais difíceis, deixe durante a noite de molho.

                           5) Para limpar o forno, polvilhe o bicarbonato no fundo do forno, salpique com água para umedecer. Deixe repousar durante a noite. na parte da manhã, esfregue e remover o bicarbonato e a sujeira com uma esponja, lavar e aspirar.

                           6) Para tirar manchas e deixar brilhando assadeiras e panelas de alumínio, inox  ou vidro, cubra o fundo da panela com o bicarbonato, umedeça com água morna e deixe agir por duas horas. O mesmo vale pra limpezas de torneiras e cubas. Os copos ficam brilhando com a adição do bicarbonato no detergente.

                           7) para higienizar tábuas de carnes, cascas de frutase legumes, pias , cestos de lixo e fogão, use 03 colheres de sopa de bicarbonato e dissolva em um litro de água. deixe de molho por duas horas e enxague.


                            8) para tirar mau cheiro da geladeira, mantenha um potinho com bicarbonato aberto em uma das prateleiras, num cantinho. Durante três meses ele absorve o cheiro, troque o produto para renovar suas propriedades de absorção. Use também o bicarbonato na limpeza interna da geladeira e do freezer.

                            9) para limpar ralos entupidos, utilize mensalmente uma 1/2 xícara de bicarbonato, seguido de 1 xícara(chá) de vinagre branco de álcool. A mistura provoca uma reação que forma uma espuma, espere a reação diminuir e enxague com água quente.  

                            10) para limpar o chão, use um balde de água morna e 1/2 xícara (chá) de bicarbonato e esfregue o chão com essa mistura. 

                            11) Eu uso o bicarbonato para deixar o feijão, a lentilha e o grão-de-bico de molho. 


                           NA CASA EM GERAL

                  1)  para polir prata, use uma pasta feita de três partes de bicarbonato para uma parte de água.
Esfregue a prata com o auxílio de um pano limpo mergulhado na pasta. enxague bem e seque para polimento.

                  2) para limpeza de pisos cerâmicos e lajotas, não utilizar em madeiras ou pisos vinílicos. Use a medida de um balde de água para 1/2 xícara de bicarbonato.

                   3) para limpar as paredes marcadas por móveis, utilize uma esponja úmida polvilhada com bicarbonato e esfregue levemente.Em seguida limpe com um pano seco.

                           NA LAVANDERIA

             1)  O bicarbonato aumenta a potência do detergente líquido, então na lavagem acrescente 1/2 xícara(chá) de bicarbonato de sódio na lavagem com seu sabão líquido usual.

                  2) Limpa suavemente a roupa do bebê sem deixar cheiro forte e remove as manchas. Pode ser usado polvilhando diretamente na mancha e acrescentando um pouco de água. Depois lave normalmente com um sabão líquido sem cheiro.

                  3) Para clarear tecidos com manchas de guardadas ou panos de pratos, roupa de camas, colarinhos de camisas e punhos, roupas brancas e de algodão, Para cada litro de água, acrescente 03 colheres (sopa) de bicarbonato e 01 colher de sal. Depois enxague bem em água fria corrente e seque normalmente. Lingeries brancas de lycra podem ser deixadas em molho por dez minutos em 01 litro de água com 01 colher (chá) de bicarbonato, depois da lavagem normal. Não enxague e seque à sombra.
                  

                 

                        Como os usos são variados, devo ter esquecido alguma coisa. Conto com a ajuda de vocês para atualizar as informações e incrementar a página. Então não deixe de comentar!

 

                          
                       


                      

                     




                     

                    

                    

Dicas da Tia Ma II

                 Em épocas de aparecimento de insetos como formigas, cupins e traças, nada melhor do que uma receitinha de repelente natural que afasta esses bichinhos curiosos sem causar alergias às pessoas que moram na casa e aos animais da família.


                  Repelente Natural


                   Ingredientes:

•             150ml. de álcool
•             150 ml. de água
•             cravos( um punhado) 
•             usar um borrifador de plástico

                   Ferver a água e colocar o punhado de cravos pra ferver junto. Quando o chá estiver em uma cor bem forte, apagar o fogo e deixar esfriar.

                   Depois de frio, colocar, com o auxílio de um funil,  o chá de cravo dentro do borrifador e depois juntar o álcool.

                   Coloco uma etiqueta escrito Repelente Natural para saber o conteúdo do borrifador.

                   Misturar bem  e usar nos locais onde costumam aparecer os insetos.

                    Repetir o uso sempre que necessário.

                    O cheirinho é ótimo também.

                       

    

                     OBS: O uso desse repelente é pra superfícies como bancadas de cozinha, interior e exterior de armários, portas, mesas e aberturas.
                               Não é um repelente pra uso corporal e nem deve ser usado como repelente do mosquito da Dengue, Zica,  porque não vai funcionar!!!


             

Chips de Batata Doce

         Otimo substituto pra batata frita no acompanhamento da refeição ou lanche...


                    Chips de Batata Doce

       Ingredientes:

•         Batata Doce (o quanto baste)
•         Azeite extra virgem
•         Alecrim
•         Sal de Ervas

       Modo de Preparo:

           Lave as batatas. Corte em rodelas (retirar a casca é opcional).

      

           Distribua as rodelas num tabuleiro grande untado, deixando espaço entre elas.

           Regue com um fio de azeite, o alecrim e uma pitada de sal de ervas.

            Leve ao forno em temperatura media.

             Quando estiverem crocantes, retire e siva.

          

     
       

Sal de Ervas

    

          Excelente substituto do sal comum...


               Ingredientes:

•           1 colher (sopa) de alecrim
•           1 colher (sopa) de salsinha seca
•           1 colher  (sopa) de manjericão
•           1 colher (sopa) de orégano
•            1/2 xicara de sal light

          Adicione todos os ingredientes no liquidificador ou mixer e bata até que fiquem misturados e mais finos.

           Conserve em um recipiente de vidro tampado.

            Validade: 03 semanas

          

Antepasto de Berinjela

 

    Antepasto de Berinjela


Aproveitando a qualidade das berinjelas da feira (talvez seja safra) resolvi fazer um antepasto que adoro comer!


Ingredientes:

Berinjela (usei uma)
Cebola (usei duas)
Alho (usei quatro dentes)
Pimentão (gosto do vermelho)
Tomate ( um)




      Eu gosto de cozinhar no forno todos os legumes, então levei ao forno por vinte minutos todos os ingredientes, regados com um fio de azeite.


     Após eles começarem a dourar, retirei, piquei em separado todos os ingredientes e levei ao fogão uma panela com uma colher de óleo.

   Comecei com a cebola, depois o alho, pimentão, tomate e por último a berinjela.

   Após bem refogados, acrescentado sal, opcional pimenta e esperei esfriar para colocar em um pote.

   Depois de frio guardei em um pote de vidro e reguei com bastante  azeite extra virgem!


Adoro comer com pão ou com bolacha água e sal!

 

Pão Caseiro Integral

Em busca de uma receita de pão caseiro fácil e prática, encontrei essa no Youtube. A receita original e um vídeo explicando o passo-a-passo pode ser encontrada aqui, no blog Emagrecer Certo. A sugestão da receita é fazer o pão 100% integral, usando as 3 xícaras de farinha integral. Na minha receita, fiz com 2 xícaras de farinha integral e 1 de farinha de trigo branca, para evitar o que às vezes acontece, fazendo a receita só integral, de o pão sair muito duro. Isso fica a seu critério, mas afirmo que mesmo usando um pouco de farinha branca, o pão ainda é muito nutritivo. A moça criadora da receita também recomenda usar grãos (linhaça, aveia, etc) para enriquecer ainda mais o pão. Fica a sugestão! Vamos a receita:

Ingredientes:

• 3 xícaras (500g) de farinha integral 
• 1 sachê de fermento biológico seco instantâneo 
• 1 colher (chá) de sal 
• 300ml de água morna (não pode ser quente) 
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 
• 1 colher (sopa) de mel

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Meça os 300ml de água em um copo e nele misture o azeite de oliva e o mel. Misture bem e adicione os líquidos na mistura da farinha, aos poucos. Mexa a massa delicadamente. Não é necessário sovar o pão, basta misturar bem os ingredientes. Coloque a massa em uma forma de pão untada, tape a forma com um pano ou plástico e deixe ela crescer por uma hora. Você também pode fazer bolinhas e colocar em uma forma normal de bolo, também as tapando e deixando crescer. Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos, em 180ºC. Depois de pronto, aproveite e coma o pão quentinho, pois não tem coisa melhor! Caso sobre (hihihi), guarde em um recipiente fechado.

Cookies de Aveia e Banana

            Cookies de Aveia e Banana




Ingredientes

• 02 bananas esmagadas(se forem pequenas colocar três)
• 1/2 xícara de aveia flocos grandes
• Melado o quanto baste

Esmagar as bananas, misturar o  melado e a aveia. 

Essa mistura é a massa dos cookies.

 Untar uma forma  e colocar as colheradas da massa, deixando um espaço entre um cookie e outro. Levar ao forno pré-aquecido a 180° por uns vinte minutos ou até que fiquem dourados.

Nao gosto de deixar os cookies muito tempo no forno pra evitar que fiquem duros.

Tirar do forno e deixar esfriar antes de guardar.

Hambúrguer de Atum e Aveia

         Buscando sempre novidades e lanches nutritivos e rápidos pro jantar, encontrei essa receita que vou testar hoje à noite!

          Hambúrguer de Atum e Aveia

        Ingredientes: 

•         01 Lata de Atum Natural
•         01 cebola pequena ralada
•         01 ovo( para quem está de dieta usar só a clara)
•         1/2 xícara de aveia
•         1 colher de sopa de salsinha picada
•         1 colher de chá de azeite de oliva

     

        Modo de Fazer:

        Molde 06 bolinhos com a ajuda de duas colheres e achate ao colocar na forma.

        Frite em frigideira antiaderente de um lado e de outro.

         Sirva em pão  de hambúrguer com alface e tomate ou no prato com salada verde e arroz integral.

Fiz cebola no forno com um fio de óleo e umas gotas de molho shoyo. A combinação ficou ótima!

         A foto vem depois!!!

Pacoquinha de Colher

                Alheia as discussões sobre o que é original ou não nas comemorações de Junho e Julho, as festas dessa época me remetem a um tempo de criança, às brincadeiras como pescaria e às comidas servidas. Adoro pipoca, pinhão, quentao e todos os doces de amendoim. Hoje experimentei fazer essa Pacoquinha de Colher.


              Ingredientes:

•        02 latas de leite condensado
•        02 colheres (sopa) de manteiga
•        02 gemas
•        01 xicara (chá) de amendoim sem sal, sem casca, torrado e moído.

               Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo.

               Deixe ferver, mexendo sempre. A mistura vai apurar e dar uma encorpada. Quando estiver nesse ponto, retire do fogo.

               Despeje a pacoquinha em copinhos do tamanho de copos de cafezinho ou de cachaça.

             

Sopa de Abóbora

                  Essa receita é pra quem mora sozinho e não tem quem faça uma canja de galinha pra quando a gripe pega!



                  Sopa de Abóbora


           Ingredientes:

•               250g de abóbora cortada em cubos
•               01 cebola média (picada)
•               03 dentes de alho (picados)
•               urucum, curry ou açafrão (pitada)
•               750 ml de água quente
•               sal a gosto
•               02 caldos de galinha ou legumes (dissolvidos em água)
•               salsinha ( picada)
•               óleo ou azeite de oliva

                 Modo de Fazar:


                 Refogar o alho, a cebola e o açafrão em óleo, acrescentar a abóbora e mexer bem.

                 Após colocar o caldo de legumes já dissolvido e a água. Tampar a panela de pressão e cozinhar por uns 20 minutos.

                 Bater no liquidificador e voltar ao fogo por 05 minutos.

                 Servir e polvilhar salsinha por cima.


                Rende umas duas porções bem generosas.
                

                 

Sanduíche Natural de Frango

Sanduíche Natural de Frango

Ingredientes:

• 2 pães de forma integrais light
• 100 gramas de peito de frango cozido e desfiado
• 2 colheres (de sopa) de cenoura cozida e ralada
• 1 colher (de sopa) de beterraba ralada
• 1 tomate cortado em fatias
• 1 colher (de sopa) de queijo tipo cottage
• Alface a gosto
• Azeite a gosto

Modo de Preparo:

• Cozinhe e desfie o peito de frango
• Adicione os ingredientes e mantenha misturando
• Disponha a pasta feita sobre o pão de forma integral e acrescente a salada
• Em seguida ponha a segunda fatia de pão sobre o recheio

          Obs: Se quiser mais temperado o queijo cottage, misture o queijo com uma colherinha de chá de mostarda,  uma de molho shoyu, uma pitadinha de sal e pimenta.

Bombom de Travessa

             Sabe um doce fácil e gostoso de fazer?  O único problema dele é ser muito calórico ...

              Bombom de Travessa

         

             Ingredientes

•        02 latas de leite condensado
•        1/2 xícara ( chá) de leite
•        01 colher (sopa) de manteiga
•        300g de amendoim tostado, sem pele e picado
•        200 g de chocolate ao leite ( eu prefiro meio amargo)
•        01 lata de creme de leite

              Modo de Fazer

              Em uma panela misture o leite condensado, a manteiga e o leite. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até começar a engrossar e soltar do fundo da panela.

              Despeje em um refratário e deixe esfriar. Depois de frio, espalhe o amendoim sobre esse creme.

               Em banho-maria, derreta o chocolate. Desligue o fogo e misture, aos poucos, o creme de leite. 

               Coloque sobre o amendoim e cubra com um filme plastico.  Leve à geladeira por 04 horas, no minimo.

               Na hora de servir decore com amendoins. 

             

             

     

              

  

Pizza de frigideira com molho caseiro

            Dos presentes que ganhei de aniversario saiu essa receita preciosa. De fácil preparação e serve como refeição pra uma pessoa. Créditos para o Caio Novaes do Ana Maria Brogui  youtube.com/brogui
       
              Pizza de Frigideira com Molho Caseiro

            Ingredientes da massa:

•      1 xícara de farinha de trigo
•       1/4 xícara de água morna
•       1 colher (cha) de sal

         

            Misture em uma tigela a farinha, a água e o sal. Misture com as mãos até não grudar mais. 

             A quantidade de farinha e água pode variar conforme a temperatura ambiente, se tiver um dia úmido um pouco mais de farinha. Faça bolinhas e abra com um rolo.  Reserve.

            Ingredientes do Molho Caseiro

• 1 tomate bem maduro
• 1/4 de cebola
• 1 dente de alho
• 1 colher(sopa) de orégano
• 1 fio de azeite
• 1 colher (café) de sal

      Bata tudo no liquidificador. Reserve.

       Montagem:

        Leve as pizzas pra fritar em uma frigideira untada, em fogo médio.

        Frite de um lado e depois do outro. 

        Quando dourar coloque molho na massa, queijo mussarela, tomate, orégano ou manjericão. Ou invente a cobertura que desejar.

Frango com curry e leite de coco

 

     Na busca por novas receitas, me deparei com essa na caixinha de creme de leite. Fiz hoje, é maravilhosa.




      Ingredientes:

• 03 colheres (sopa) de azeite (substitui por uma de óleo de coco)
• 04 dentes de alho
• 02 peitos de frango, sem pele e sem osso, cortado em tirinhas
• 02 colheres (sopa) de curry
• 03 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 01 xicara (chá) de caldo de galinha dissolvido na água quente
• 01 xicara de leite de coco
• 03 colheres (sopa) de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 01 xicara de hortelã picado

            Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho até dourar. Junte o peito de frango e refogue mexendo até começar a dourar; tempere com sal e pimenta.

            Adicione o curry e a farinha de trigo e frite bem.

            Acrescente o caldo de galinha, diminua o fogo, mexa até engrossar. Junte o leite de coco e ferva até obter um molho cremoso. Por último, adicione 03 colheres de creme de leite e retire do fogo. Misture a hortelã.

             Sirva com um arroz bem soltinho!

Raspadinha de Melão

Esta receita também retirei do programa da Bela Cozinha, canal GNT. É maravilhosamente refrescante...

           Raspadinha de Melão


Ingredientes:

• Metade de um melão cortada em cubos
• 06 folhinhas de hortelã
• 01 xícara de suco de maça integral

Modo de Fazer:

         Bater no liquidificador todos os ingredientes. Levar à geladeira eu uma forma retangular. Depois de bem congelado, raspar com um garfo e colocar em taças.