Bolo de Laranja

                          Bolinho danado de fácil e gostoso por demais!


                           Bolo de Laranja


                  Ingredientes:

•             03 ovos
•             01 xícara (chá) de óleo
•             02 xícaras (chá) de açúcar
•             01 laranja inteira
•             suco de 02 laranjas
•             03 xícaras (chá) de farinha de trigo
•             01 colher (sopa) de fermento em pó

                 Lavar bem a laranja inteira, descascar, cortar em quatro partes. Retirar a parte branca do gomo, as fibras e as sementes.

                  Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, os gomos de laranja e o caldo.

                  Transferir para uma tigela e acrescentar a farinha e o fermento.

                  Colocar a massa em uma forma grande com furo no meio e levar ao forno por cerca de 4o minutos.

                  Tipo de forma: pode ser substituída por assadeira média retangular na ausência do outro modelo.

                  

                   Fotinho:  

                   

          

                  

Como pendurar roupas

                          Adorei essa daqui: não é receita de comida , mas fica a dica.

                             http://sossolteiros.virgula.uol.com.br/10-dicas-como-secar-roupas-sem-criar-marcas-ou-deformacoes/

Torta de Bolacha

  O final do dia tá chato? Tá batendo aquela tristezinha? Pra curar dia chato, coloca aquela música que tu adora e e vá pro fogão fazer uma

               Torta de Bolacha

           Ingredientes:

          Bolacha Maria
          01 caixinha de leite condensado
          03 colheres (sopa) de Nescau
          01 colher (sopa) de manteiga

          Panelinha no fogão: sabe aquela panelinha que não gruda no fundo? Pois bem, manteiga pra derreter, o leite condensado e o Nescau. Não para de mexer até que desgrude do fundo. Enquanto isso dança pra não ficar monótono...

          Monta a torta colocando uma camada de doce, uma de bolacha Maria(banhada no leite ou água) e assim por diante até acabar o creme.

           Gela um pouquinho e corre pra comer.
   
            Depois me conta como ficou o final de tarde!

           
            

             

             

Cocada de Colher

                       Essa receita foi experimentada pela primeira vez em um verão em que a Adriana e a Vó Eni  passavam as tardes  fazendo listas de brincadeiras, brincando de escolinha ,  copiando e fazendo  receitas de doces.

                       Cocada de Colher

                Ingredientes:

• 01 lata de leite condensado
• 01 medida(a mesma lata) de leite
• 02 pedaços de canela em pau
• 03 cravos da índia
• 02 pacotes de coco ralado desidratados e sem açúcar (para hidratar o coco acrescentar 1/2 xícara de água)

          

       Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo por 15 minutos, até soltar do fundo da panela.

       Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira.

Nhoques do Marco

                    Homenagem ao meu filhote Marco que adora essa receita.

Dia 29 é dia de comer nhoque. 

Conta a lenda que São Pantaleão, num certo dia 29 de dezembro, vestido de andarilho, perambulava por um vilarejo da Itália. Faminto, bateu a porta de uma casa e pediu comida. A família era grande e tinha pouca comida, mas apesar disso, eles não se importaram em dividir o seu nhoque com o andarilho, cabendo a cada um 7 massinhas. São Pantaleão comeu, agradeceu a acolhida e se foi. Quando foram recolher os pratos, descobriram que embaixo de cada um havia bastante dinheiro. Por isso, tradicionalmente, todo dia 29 é dia do nhoque da fortuna ou da sorte, acompanhado do famoso ritual de colocar dinheiro embaixo do prato, comer os primeiros sete pedacinhos em pé, fazer um pedido para cada um deles e depois, comer à vontade.

Fonte: Wikipédia, a enciclopédia livre.

                   Nhoques Divinos

                    Ingredientes:

•             1 Kg de batata cozida com sal
•             2 gemas
•             2 ovos inteiros
•             1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
•             3 colheres (sopa) de queijo ralado
•             1 colher (sopa) de manteiga
•             sal e pimenta a gosto

             Cozinhar a batata e, depois de pronta, esmagá-la. Misturar todos os ingredientes.  Ajustar a quantidade de farinha, se necessário, para que a massa não grude nas mãos.

             Fazer pequenos rolinhos e cortá-los em pequenos quadrados.

            

             Colocar no fogo uma panela funda e grande com água até a metade até ferver.

              Após ferver, colocar o nhoques na água, retirar quando estiverem flutuando. Tirar com uma escumadeira e colocar em um  prato.

             Servir com molho de tomate, molho de carne moída, strogonoff  ou molho branco com dois queijos.

             

Danoninho caseiro!

                     Herdei a receita da filhota e agora é figurinha fácil no nosso congelador, porque o Eugênio adora!



                     Danoninho Caseiro

               Ingredientes:

             01 copo de iogurte natural
             01 caixinha de leite condensado
             01 caixinha de creme de leite
             01 pacote de suco de morango


             Só mexer bem  e colocar no freezer por uma hora.

                   

Ensopado de Peixe do Eugênio

                  Essa receita quem faz é o Eugênio Silva e é pra esquentar até a alma!



                 Ensopado de Peixe ( Cação)

O ensopado de cação tem um rendimento bom.Serve fácil 4 pessoas.Ideal para dias de inverno.Pode ser servido com vinho tinto seco.

Ingredientes

Cebola Roxa - duas cebolas picadas

Alho- 4 dentes de alho

Tempero verde- 200 g. de tempero picado

Cebolinha verde- 200g. de cebolinha verde

Louro- 02 folhas

Cominho- 100 g.

Manjericão- 200 g. picado

Hortelã- 200 g. picado

Manjerona- 100 g. picado

Batata branca- 06 batatas cortadas em quadrado

Cenoura-200 g. picado

Molho Shoyu- 10ml

Pimenta preta- 02 pitadas

Tomate - 08 cortados em 4 pedaços

Azeite extra virgem

02 kg de cação cortado em postas

Sal a gosto

Farinha de Mandioca

Modo de Fazer

                             O primeiro passo é salgar o peixe.Faça o seguinte, corte o alho em pequenos pedaços e junte a ele o sal. Misture tudo com azeite extra virgem, fazendo uma pasta.Esta pasta você ira passar nas postas de peixe.Salgue o peixe e deixe descansar.

                                 Corte os tomates em pequenos pedaços e esmague ate obter um caldo grosso. Junte um pouco de água, coloque sal e deixe ferver. No momento em que a água começa a levantar coloque os outros ingredientes, mexendo sempre.

                       A batata cortada e a cenoura vão precisar de mais água. Aumente o caldo ate cobrir a batata e os demais ingredientes. Mais um pouco de fervura, em torno de uns 5 minutos. 

                           Assim que a batata estiver cozida, os componentes do ensopado já estiverem prontos para serem degustados, junte o peixe.Sempre mexendo.Apos incluir o peixe, coloque um pouco de shoyu, para dar uma corzinha ao molho. Aguarde o peixe começar a se desmanchar. Observe que o molho deverá estar grosso e com gosto delicado de hortelã.

                         Desligue o fogo e junte a farinha de mandioca ao molho. O suficiente para engrossar o molho ate obter uma pasta delicada.

                          Sirva diretamente na panela.

Salada de Massa

                           Muito prática e bem nutritiva.

                           Salada de Massa

                Ingredientes (porção pra duas pessoas):

•  1/2 pacote de massa parafuso
• 01 Pacote de maionese pequeno
• 01 molho pequeno de alface
• 02 cenouras pequenas
• frango desfiado ou atum em lata
• 05 tomates cereja picados     
• tempero verde (opcional)
• sal e pimenta         

            Coloque a massa para ferver em uma panela com água, sal  e um fio de azeite.

            Bata no liquidificador, ou processador, a maionese, a cenoura, a alface e os temperos. Misture com o frango desfiado ou com atum.  Outra opção é sobra de carne de panela.

           Escorra a massa e coloque em um prato ou tigela. Misture a pasta de frango ou atum e  experimente para provar o sal.

           Bom apetite!

           

Salpicão de Frango

                        Pra quem gosta de comer bem, mas prefere um almoço leve, esta receita é bem leve e nutritiva.

                        Salpicão de Frango

                Ingredientes: 

• 01 peito de frango(aumente as quantidades quanto maior for o número de pessoas)
• 01 molho pequeno de alface
• 01 cenoura grande ou 02 pequenas
• 10 tomates cereja ou 01 tomate grande
• 01 pacote de maionese ou 01 pote pequeno
• sal/pimenta
• maçã picada (opcional)
• nozes picadas (opcional)

              Cozinhe o peito do frango desossado e sem pele, com água, sal, um fio de azeite e pimenta, por uns 15 minutos.

              Depois de cozido, desfie o frango e reserve.

             Enquanto cozinha o frango,deixe de molho as folhas de alface, o tomate e a cenoura em uma solução de água e 01 colher de chá de bicarbonato. 

             Retire a água e rale a cenoura, pique os tomates e as folhas de alface.

              Rale a maçã, pique as nozes e junte ao frango desfiado. Misture bem  e acrescente os tomates, a alface, a cenoura, a maionese. Tempere a gosto.

              Pode ser usado como molho para salada de massa, recheio de sanduíches ou torta fria e ainda comido como salada, acompanhado de arroz branco. 

              

Surpresa de Maçã

                          Docinho fácil de fazer!


                          Surpresa de Maçã

               Ingredientes:

•  03 maçãs inteiras (cortar em fatias finas e colocar num prato com suco de limão, para não escurecer)
• 1/2 xícara de uva passa (opcional)
• 04 gemas (separar as claras)
• 01 colher (sopa) de suco de limão
• 08 colheres (sopa) de açúcar
• 02 latas de leite condensado
• 10 gotas de baunilha

               Untar uma forma refratária.

               Pré-aquecer o forno por 20 minutos, em temperatura média.

               Bater as gemas com o leite condensado e a baunilha e colocar na forma untada.

               Por cima, acrescentar as maçãs e as passas (bem opcional).

               Levar ao forno por 15 minutos ou até o creme estar cozido (mais consistente).

               Retirar o creme do forno e deixar esfriar.
                

               Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar, até ficar bem firme.

               Colocar sobre o creme já frio e levar para dourar por alguns minutos. 

                     

      

Um arraso de lentilha!

                           Vim pra Porto Alegre, na casa da filhota, Adriana, e da amiga Bel. Chamada a fazer uma lentilha, questão de 15 minutos estávamos as três comendo a iguaria!

                            A lentilha também deve ser deixada de molho por uns minutinhos, na água quente e com bicarbonato, mas não requer tanto cuidado como o feijão.

                            Quando ferveu a água, retirei a água do molho da lentilha, coloquei na panela de pressão e aí veio a Bel com um sachê de Sazon (caldo de legumes) que deu a grande diferença pra lentilha ser um arraso...

                            Adoro a indústria alimentícia, mesmo que ela nos mate aos poucos. O sachê tens incríveis 2g. de sódio, o que corresponde a metade do recomendado no dia inteiro...danem-se rins, coração e fígado...quem precisa deles, quando a comida fica tão gostosa.

                            Final de semana já volto pra minha realidade com pouco sal e  temperinhos naturais!

                           

Carne de Panela

                        Outra receita que pra mim era uma busca ao Santo Graal ou uma viagem pra destruir o anel precioso do Gollum e do Frodo era fazer uma carne na panela de pressão macia, com o molho bem encorpado, pra comer com um arrozinho e um feijão, quem sabe uma couvezinha no vapor...Delícia..

                        Milhares de tentativas depois, achei essa receita que é muito gostosa.


                         Salteado de Carne com Brócolis

                Ingredientes: 

• 01 molho de brócolis
• 200 g. de carne cortada em cubos ou tiras
• 01 pimentão vermelho cortado em cubos
• 01 colher (sopa) de amido de milho
• 01 colher (chá) de gengibre bem picadinho
• 150 ml. de água 
• sal a gosto(pegue um punhado de sal com os três dedos, polegar, médio e indicador)
• 250 ml. de molho shoyu

       Tempere a carne colocando um fio de azeite, uma pitada de sal, pimenta e mostarda (se tiver), deixe marinando nesse molho de um dia pro outro ou por 1h. Frite a carne na frigideira para selar. Reserve.

        Enquanto isso, aqueça os 150 ml de água em uma panela de pressão.

         Acrescente o shoyu e o gengibre. Coloque o sal e experimente. Coloque a carne e deixe cozinhar por uns 10 minutos. Não se afaste muito da cozinha, pare de twittar "arrasando na cozinha" e se acostume a sentir o cheiro de pronto da comida. 

           Após uns 10 minutos, abra a panela e veja que a carne tem que estar firme ao ser pressionada, fácil de ser desfiar e, principalmente, cozida por dentro.  

           Utilize um pouco da água do cozimento para dissolver o amido de milho e acrescente de volta na panela pra engrossar o molho.

            Junte o brócolis (já cozido) e o pimentão.

           Volte a panela ao fogo e deixe aquecer. 

            Sirva com aquele arrozinho!

            Serve bem duas pessoas, mas não sobra. Lamento!

            Agora pode twittar: "Arrasei na carne de panela".

                       

Feijão!

                  Eu faço doce, bolo de chocolate, torta fria, pasta para sanduiche, desde meus dez anos, mas comida caseira sempre foi meu ponto fraco. Não cozinhava arroz, nem feijão, muito menos guisado ou carne assada.  A meu favor, lembrem-se que o sinal de internet começou a ser comercializado no ano de 1996, os livros de culinária eram(????) caros, vi minha mãe fazer feijão umas duzentas vezes, mas nunca tive a curiosidade de fazer por conta.

                 Em realidade, com dois filhos pequenos não adianta saber pedir pizza ou comida chinesa que não cola. Eles cansam de fast food e, tem anemia...

                  Infelizmente muito feijão sem gosto, muita carne dura e muita massa grudenta tiveram que comer meus filhos e marido.

                   Agora sei que devia ter aprendido, não só por ter filhos e ser casada, mas quando a fome bate, só um feijãozinho pra acalmar.

                   Enfim, cheguei a um meio termo com a comida caseira. Não sai espetacular como a da minha avó, mas tem seu valor e não é jogada no lixo.

                   Cada pessoa tem uma receita de família sobre feijão ou arroz, mas eu tenho algumas regras básicas que gostaria de dividir com quem estiver começando ou quem se interessar.



                                        Feijão

1.         Observe a data de validade na embalagem: se comprar muita quantidade o grão vai envelhecer e ficar difícil de cozinhar.   Depois de aberta a embalagem conserve em um pote de vidro, de preferencia, bem fechado e longe da luz.
2.          Assim como o grão-de-bico,  este grão  precisa ser lavado em água quente com uma colher de chá de bicarbonato de sódio, de um dia pro outro. Para não apodrecer a água, nem o grão, é  necessário ir trocando a água.
3.          Coloca-se o grão na panela de pressão e acrescenta-se água quente, não ultrapassando 2/3 da panela de pressão, pois ela vaza e faz uma sujeira do caramba no fogão. Pra quem tá começando, sujeira no fogão é pra morrer...
4.          Após 10 minutos(controle o tempo) de fervura, abra a panela e retire a água. Pode ser um exagero, mas como o feijão tem muita toxina é bom fazer.
5.           Se quiser sofisticar o feijão, frite, com um pouco de óleo ou azeite de oliva extra-virgem,  bacon, linguiça ou costela de porco, se for uma versão vegetariana, esqueça disso... 
6.             Eu refogo o alho e a cebola e coloco de volta o grão na panela com água até cozinhar por 15 minutos a 20 minutos.
7.            Não há como saber se o grão está cozido se não abrir a panela e espremer o grão contra a parede da panela. 
8.             Depois de pronto,  coloque o sal, pimenta, tempero verde, manjericão, sálvia, alecrim ou hortelã e cozinhe por mais 10 minutos. Este tempo aumenta se quiser um caldo mais grosso.      
9.             Por fim, não desista se o primeiro feijão não saiu àquela feijoada. Só a prática...
10.             O bom de tudo é fazer no final de semana e guardar(depois de esfriar) em pequenos potes pra ir comendo na semana.    Fica melhor fazer o feijão sem temperos (só com sal e pimenta) e deixar pra incrementar na hora de requentar...

                 

                       

                 

Cuca Ligeira

          Receitinha danada de fácil! Saída das páginas da vida da Vó Alcina!


                                            Cuca Ligeira

                Ingredientes:

•                  01 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 
•                  02 xícaras (chá) de farinha de trigo
•                  01 colher (sopa) de fermento em pó
•                  02 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
•                  02 ovos
•                  01 xícara (chá) de leite

              Pré aquecer o forno em temperatura média(180º).

              Misturar os ingredientes molhados, batendo bem. 

              Aos poucos, colocar os ingredientes secos, e misturar sem bater.

              Quando a massa estiver homogênea, despejar em uma forma untada e enfarinhada.

              Antes de levar ao forno por 30 min,  colocar a cobertura(no caso da cobertura ser de farofa).

              Opções de Cobertura:

             1) Açúcar de confeiteiro polvilhado por cima da massa.

             2) Farofa: Misture 03 colheres de sopa de farinha de trigo, 02 colheres de sopa de açúcar,  1/4 de colher de chá de canela e 02 colheres de sopa de manteiga. Misturar e esfarelar até virarmaa farofa. Salpicar sobre a massa ainda crua e levar ao forno. 

             

            

Brownie

                  Ah, o inverno promete...mais uns quilos!!! Essa receita é uma delícia, daquelas de comer rezando por existir o chocolate.


                      Brownie 

                      Ingredientes :)

•               01 tablete de chocolate meio amargo cortado em pedaços
•               50 g. de manteiga cortado em cubos
•               1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
•               05 colheres (sopa) açúcar branco
•               02 ovos
•               01 colher (chá) de essência de baunilha
•               1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
•               01 colher  (chá) de bicarbonato de sódio
•               01 xícara  (chá) de nozes picadas

              Pré-aquecer o forno a 180°.

               

              Colocar em uma panelinha os pedaços de  chocolate e a manteiga. Leve ao fogo em banho-maria (colocar uma panela rasa de água no fogo e dentro a panelinha com o chocolate) até obter um creme homogêneo.

               Retirar do fogo e misturar o açúcar mascavo e o branco e mexa até dissolver bem.

               Bata os ovos com a essência de baunilha e misture ao creme de chocolate.

               Adicionar a farinha de trigo, o bicarbonato e as nozes.

               Despejar a massa em uma forma retangular pequena, untada e enfarinhada.

                Assar em forno médio por cerca de 20 minutos. 

                Desenformar e deixar esfriar.

                Cortar em quadrados e servir.

                Observação muito pertinente: Para que o browie fique macio depois de pronto e frio, retire-o do forno quando o centro ainda estiver ligeiramente úmido.

          

Bolo de Maçã com Aveia e Canela

                    Receitinha pra fazer em um dia de chuva, comer acompanhada de um cafezinho e das pessoas que trazem felicidade à vida!



                                        Bolo de Maçã com Aveia e Canela

              Ingredientes:

•            100 g. de manteiga
•            01 xícara (chá) de açúcar mascavo
•            03 ovos
•            03 maçãs picadas
•            01 xícara (chá) de     aveia
•            01 e 1/2 xícara(chá) de farinha de trigo
•            01 colher(chá) de canela em pó
•            01 colher (sopa) de fermento em pó

                    Pré-aqueça o forno a 220°.                    

                    Bata a manteiga e o açúcar. 

                    Misture os ovos, os pedaços de maça, a aveia, a farinha, a canela e o fermento.

                    Coloque a massa  em uma forma de furo central, untada e enfarinhada. 

                    Polvilhe sobre a massa crua   uma mistura de 1/2 xícara de açúcar mascavo e 1 colher(chá) de canela em pó.

                    Leve ao forno de  30 a 35 minutos.

                    




                     

                     

                    

                     

                    

                     

Bolo de Banana com Aveia

                          Na linha de receitas para acompanhar um cafezinho ou um chá (inverno chegando...).


                              Bolo de Banana e Aveia


                   Ingredientes:

•                      03 ovos
•                      01 xícara(chá) de banana amassada
•                      1/2 xícara(chá) de óleo
•                      01 e 1/2 xícara(chá) de açúcar mascavo
•                      01 xícara(chá) de aveia
•                      01 xícara(chá) de farinha de trigo
•                      01 colher(sopa) de fermento em pó

            Coloquei uma pitada de canela tb!

                           Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a banana, a aveia e o açúcar. 

                            Em uma vasilha, coloque os demais ingredientes e despeje o creme batido no liquidificador.

                            Misture tudo, coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.

                            Leve ao forno médio por cerca de 30 minutos.

                            Sugestão de forma: 

                               Eu uso duas formas para a quantidade de massa descrita acima.

                         

Outra sugestão é fazer em forminhas de cupcake. Rende em média uns 15 bolinhos, no tamanho da foto.

                                 

                             

                                             

Panquequinhas Doces

                        Esta receita é daquelas salvadoras! Bateu a fome e não tem pão,  mora sozinha e não tem nada em casa: faz panqueca tipo americana.


                                     Panquequinhas Doces


                        Ingredientes:

•                        01 e 1/4 de xícara(chá) de farinha
•                        02 colheres(chá) de sal
•                        02 colheres(chá) de fermento
•                        02 colheres(sopa) de açúcar
•                        01 ovo
•                        01 e 1/3 de xícara(chá) de leite
•                        03 colheres(sopa) de óleo
•                        02 gotas de essência de baunilha(é opcional)

                         Misturar separadamente os ingredientes secos e os molhados.  Juntar o conteúdo das duas tigelas, misturando sem bater muito. 

                         Aquecer uma frigideira e, quando o óleo estiver bem quente, colocar 1/4 de xícara de massa.

                         Vire de lado quando aparecer bolhas na massa.

                      

                         Sirva com geléias, frios, manteiga de amendoim, Nutella(uau), manteiga ou requeijão.

                         Sonho de Consumo: Panquequeira de Smiles!

                          

                         


                     

Pizza Royal

                  Essa receita também era da Vó Alcina  e se tornou um clássico na casa da Dona Eni (minha mãe).


                                         Pizza Royal


                 Ingredientes:

•                   03 xícaras(chá) de farinha de trigo
•                   02 colheres(sopa) de fermento em pó
•                   01 colher(sopa) de açúcar
•                   1/2 colher(sopa) de sal
•                   1/2 xícara(chá) de óleo
•                   01 xícara e 2 colheres(sopa) de água quente

                 Peneire juntos todos os ingredientes secos. Reserve.

                 Junte aos poucos o óleo e a água, trabalhando a massa lentamente até ficar ligada.

                 Numa forma untada e enfarinhada, despejar a massa espalhando bem com as mãos untadas de óleo.

                  Deixar repousando um pouco, enquanto prepara o molho.

           

                     Molho:

                     Faça um molho refogando  1/2 cebola cortada miudinha e 1/2 lata de sardinha ou atum.

ralado. Misturar uma colher de sopa de extrato de tomate e 1 xícara de água. Temperar com sal e pimenta.

                    Deixe esfriar e cubra a massa com esse molho.

                     Polvilhe queijo ralado e leve ao forno até cozinhar.

                     Testar se a massa está cozida espetando um palito(quando sair seco está pronto).

Outra sugestão de recheio: Nessa, coloquei molho de tomate, queijo mussarela ralada, cebola, pimentão, tomate cortado em rodelas, orégano por cima e um queijinho parmesão ralado para finalizar.

                

                

Pão de Queijo

                      Essa receita é das antigas e funciona muito bem.

                         Pão de Queijo


                 Ingredientes:

•           01 xícara(chá)  de leite
•           01 xícara(chá) de óleo
•           03 xícaras(chá) de polvilho doce
•           01 pacote de 100g de queijo ralado
•           02 ovos

                Bater no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o queijo ralado.

                Misture o polvilho  e coloque em forminhas untadas com óleo (no final do post coloquei algumas fotinhos de modelos de forminhas).

                Levar ao forno por 20 minutos.

                Servir quente, acompanhado de frios, geléias ou manteiga.

                Acompanha bem cerveja e vinho.


               Modelo de Forma:

                                  

             
                

Panqueca

                   Essa receita também é da Vó Alcina e também é sinônimo de amor e carinho.


                                                 Panqueca

              Ingredientes:

•               01 xícara (chá) de leite
•               01 ovo
•               01 colher(sobremesa) de óleo
•               01 pitada de sal
•               01 xícara(chá) de farinha de trigo
•               01 colher(café) de fermento

            Bata no liquidificador o ovo, junte o leite, o sal, o óleo, a farinha de trigo e, por último, o fermento.

             Frite em frigideira untada com óleo. Vire a panqueca de lado quando estiver soltando as bordas da frigideira.

             Recheie com guisado(carne moída), carne assada desfiada e refogada  ou frango desfiado e refogado.